北京時間11月29日晚，在摩洛哥拉巴特召開的聯(lián)合國教科文組織保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會第17屆常會上，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”通過評審，列入《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。至此，我國共有43個項目列入聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、名冊，居世界第一。一起跟隨西雙版納定制旅游策劃小編一起來看看吧。

據(jù)了解，中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗涉及15個省（區(qū)、市）的44個國家級項目，項目申報工作得到了傳承群體的積極響應(yīng)和廣泛參與。西雙版納州勐海縣的國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目“普洱茶制作技藝（大益茶制作技藝）”作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”的44個子項目之一，積極助力“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”成功申遺。

“普洱茶制作技藝（大益茶制作技藝）”于2008年6月列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。西雙版納州勐海縣是公認(rèn)的世界茶樹原生地中心地帶和馳名中外的“普洱茶”原產(chǎn)地之一，這里得天獨厚的自然環(huán)境和氣候條件，使得這里擁有種茶、制茶、飲茶的悠久歷史。而在國內(nèi)外茶葉行業(yè)中眾所周知的“大益”普洱茶便誕生于此。

“大益”普洱茶之所以遠近聞名，與其高超的制作工藝密不可分，“大益”普洱茶是以云南大葉種茶為原料，在繼承西雙版納民間制茶技藝的基礎(chǔ)上，加上特定加工工藝制作而成的一種普洱茶。在制作過程中拼配是“大益”普洱茶的靈魂，發(fā)酵則是大益普洱茶的核心。制茶師傅會根據(jù)各個茶葉品種的特點進行有效、合理的組合，取長補短，彌補單一茶菁的不足，有效地將各個茶葉品種的優(yōu)點展示出來，再通過發(fā)酵步驟改變茶葉的顏色、香氣，豐富茶葉的滋味。“大益”普洱茶作為入口后醇厚的滋味，爽滑的口感和經(jīng)久耐泡的特點讓不少愛茶人士為之入迷。

茶葉作為勐海縣經(jīng)濟的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，是勐海各族農(nóng)民，尤其是山區(qū)農(nóng)民的主要經(jīng)濟來源之一。隨著勐海茶廠企業(yè)規(guī)模的不斷擴大，“大益”普洱茶為勐海縣各民族的經(jīng)濟發(fā)展、脫貧致富做出了巨大貢獻，遠銷海內(nèi)外的“大益”普洱茶也成為當(dāng)?shù)芈?lián)絡(luò)海內(nèi)外的物質(zhì)與情感紐帶。